Tour gastronómico por Bolonia

Este tour se centra en las especialidades gastronómicas de Bolonia y tiene una duración aproximada de 4 horas. Un guía experto te acompañará por el centro de la ciudad, dándote la oportunidad de probar los siguientes manjares. 

• Pasteles - En Bolonia nacieron dulces como los Zuccherini montanari o las Raviole di San Giuseppe. El guía te hará probar las especialidades más famosas y sabrosas
• Parmigiano Reggiano - Un queso natural, sin aditivos ni lactosa. Se elabora únicamente con leche, cuajo natural y sal. Destaca en el paladar por su sabor dulce y herbáceo, que se vuelve más picante tras un largo periodo de maduración
• Pasta casera - Bolonia y su región son famosas por la pasta rellena. Los tortellini - para comer en caldo - son el clásico de los clásicos, pero también merece la pena probar los tagliatelle (pasta al huevo plana y fina). Además, descubrirás los secretos para confeccionar la mejor pasta fresca
• Charcutería - En los campos que rodean la ciudad se producen manjares de primera calidad. Normalmente, la degustación incluye Prosciutto di Parma (jamón crudo y de sabor dulce), Mortadella y Coppa Piacentina, un sabroso embutido elaborado con la carne del cuello del cerdo 
• Vinagre Balsámico de Módena - Un vinagre de sabor agridulce, baja acidez y color especialmente oscuro. Si hoy es tan famoso, gran parte del mérito es de la familia nobiliar de la Casa de Este, que lo dio a conocer a los gobernantes del viejo continente
• Helado artesanal - Preparado con ingredientes frescos y menos aire

Junto a los alimentos antes mencionados, la visita incluye un plato secreto, así como agua, café y refrescos. A lo largo del recorrido verás también lugares turísticos de Bolonia como la Basílica de San Petronio y Piazza Maggiore.