Los 10 mejores tours gastronómicos de Cinque Terre

Cada uno de los cinco pueblos que componen la región más icónica de La Spezia tiene paisajes únicos, senderos desde los cuales es posible descubrir algunas de las mejores vistas abiertas del mar de Liguria y playas de arenas blancas y aguas cálidas, pero también una profunda tradición gastronómica que puedes descubrir en los mejores tours de comida de la región.

Entre las mejores actividades que puedes ver y hacer en Cinque Terre para descubrir su cocina, se encuentran hacer una excursión de cata vinos en Manarola, aprender las recetas de la pasta y el tiramisú de Riomaggiore, hacer un tour privado con almuerzo en un crucero, descubrir los embutidos de Monterosso al Mare y recorrer la historia local del aceite de oliva.

La mejor alternativa para combinar una experiencia gastronómica con un tour por los cinco pueblos de la región es hacer un recorrido por los sabores de Cinque Terre. En estas excursiones podrás deleitarte con los helados de Vernazza, los vinos de Manarola, el aceite de oliva de Riomaggiore, la focaccia de Monterosso al Mare y las pastas y pescados de Corniglia.

Durante estos tours gastronómicos, que en el precio por lo general incluyen también las degustaciones y los traslados, podrás recibir clases de cocina con chef profesionales y conocer los secretos de la cocina local como las aceitunas Taggiasche o las pasas de uva con las que se elabora el vino Sciacchestra.

Si tienes planeado visitar Cinque Terre en abril o durante los meses de primavera, también descubrirás algunos de los mejores paisajes rurales, con los olivares y los limoneros en su mejor versión, lo que te permitirá tomar las fotografías más bonitas y coloridas de tu viaje.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 155 euros por persona e incluyen las degustaciones y los traslados de ida y vuelta con recogida en el hotel.
• Duración: estas excursiones duran aproximadamente entre 8 y 9 horas.
• Ventajas de estas excursiones: podrás conocer los cinco pueblos de la región a través de sus sabores.
• Desventajas de estas excursiones: son tours de día completo, por lo que podrían resultar poco efectivos durante una estancia breve en Cinque Terre.

Si quieres vivir una experiencia auténticamente italiana en Cinque Terre, una de las mejores opciones es recibir clases de cocina de pasta y tiramisú en Riomaggiore, que es uno de los pueblos más pintorescos de la Riviera italiana.

En estas experiencias, por lo general, podrás preparar 2 tipos de pasta, una rellena y una pasta fresca, y también aprender a cocinar la receta original del tiramisú, que es uno de los postres más icónicos de la gastronomía italiana.

Además, también podrás hacer degustaciones de las preparaciones de la clase que, por lo general, es en grupos reducidos, y disfrutar de un brindis con aperitivo italiano, lo que resultará un plan ideal, especialmente si tienes planeado visitar Cinque Terre en verano, cuando la temperatura resulta calurosa.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 75 euros por persona e incluyen los materiales y la asistencia permanente de un chef profesional.
• Duración: estas excursiones duran aproximadamente entre 3 y 4 horas.
• Ventajas de estas excursiones: podrás aprender a preparar platos y postres icónicos de la gastronomía italiana.
• Desventajas de estas excursiones: son experiencias de poco tiempo, por lo que podría resultar un tanto intenso el itinerario de las clases.

El vino es una de las producciones principales de Cinque Terre, pero entre los cinco pueblos, el que más emparentado está con la actividad de los viñedos es Manarola. Durante estas excursiones, podrás hacer una cata de vinos y visitar una o varias bodegas con la asistencia de un sommelier.

Los vinos regionales principales de Cinque Terre son el Bianco DOC y el Sciacchetra, que es un vino tinto dulce muy popular y característico de la Riviera italiana. Además, podrás probar otras cepas europeas y acompañar las degustaciones con una tabla de bocadillos locales.

Estas excursiones, que tienen una duración aproximada de 2 horas, son ideales si tienes planeada una estancia breve en la región. Si ese es tu caso, aquí te dejo una lista con las actividades que puedes hacer para descubrir Cinque Terre en 2 días.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 70 euros por persona e incluyen las degustaciones y la cata de vinos.
• Duración: estas excursiones duran aproximadamente 2 horas.
• Ventajas de estas excursiones: podrás hacer una cata de uno de los productos típicos de la región.
• Desventajas de estas excursiones: son experiencias para mayores de edad, por lo que pueden resultar restrictivas si tienes planeado visitar Cinque Terre en familia.

Uno de los productos gourmet más destacados de la zona de la Liguria es el aceite de oliva, por lo que forma parte de la cultura y de las tradiciones locales. En estas excursiones, podrás visitar los campos de olivares y hacer una degustación de bruschettas.

En estas experiencias conocerás los métodos de producción del aceite de oliva extra virgen y también tomarás una clase para aprender los maridajes con diferentes platos y alimentos, mientras haces degustaciones y acompañas las bruchettas con bebidas locales.

Estas experiencias, por lo general, son a las afueras de La Spezia, por lo que es una de las mejores excursiones para hacer desde Cinque Terre y para conocer un perfil diferente de la Riviera italiana.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 55 euros por persona e incluyen las degustaciones.
• Duración: estas excursiones duran aproximadamente 4 horas.
• Ventajas de estas excursiones: podrás hacer degustaciones de uno de los productos típicos de la región y conocer la historia de un producto que está emparentado con la cultura local.
• Desventajas de estas excursiones: requieren trasladarse a las afueras de Cinque Terre, que es donde se ubican los campos de olivares.

Si buscas una alternativa más exclusiva y personalizada, puedes optar por un tour en crucero privado con almuerzo de pescado a la parrilla en una excursión que pasará por la costa de los cinco pueblos y también por Porto Venere, que es considerado el sexto elemento de la Liguria.

Durante estas experiencias, que por lo general son en barcos de pesca privados, podrás hacer una parada para tomar un baño, especialmente si tienes planeado visitar Cinque durante los meses del verano, que es la época ideal para descubrir la belleza de los acantilados y de las calas.

Estos tours incluyen, además, el almuerzo, que por lo general consiste en pescado a la parrilla y mariscos, acompañado con vinos de cepas locales, especialmente si visitas Cinque Terre en septiembre, que es la época de cosecha y presentación de las nuevas botellas en los viñedos.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 455 euros por grupo, que puede ser de hasta 5 personas, e incluye el almuerzo y la asistencia de la tripulación.
• Duración: estas excursiones duran aproximadamente 8 horas.
• Ventajas de estas excursiones: podrás conocer los cinco pueblos desde la costa en un relajante paseo.
• Desventajas de estas excursiones: puede resultar una experiencia costosa si no tienes planeado viajar con un grupo numeroso de personas.

Si quieres vivir una experiencia local para mezclarte en la vida cotidiana de los habitantes de la Liguria, entonces posiblemente estas excursiones puedan interesarte, ya que incluyen un recorrido por el mercado de Riomaggiore para conocer el sitio en el que día a día hacen las compras los italianos del pueblo y para comprar los ingredientes del almuerzo.

Estas experiencias, por lo general, incluyen también una clase de cocina para grupos reducidos que consiste en la preparación de un almuerzo de 4 pasos con un plato principal de pasta y un maridaje de vino de cepas locales.

Además, resultan ideales si tienes planeado visitar Cinque Terre en invierno, ya que podrás refugiarte de las bajas temperaturas y de la temporada de lluvias, que comienza en noviembre.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 65 euros por persona, incluyendo los materiales y la clase de cocina con un chef profesional.
• Duración: este tour dura aproximadamente 3 horas y media.
• Ventajas de estas excursiones: podrás vivir una experiencia local visitando el mercado de Riomaggiore y recibiendo clases de cocina con un chef profesional.
• Desventajas de estas excursiones: si bien incluyen un recorrido por el mercado del pueblo, por lo general no están previstas las degustaciones en el sitio, lo que le resta espontaneidad a la experiencia.

El pesto es una salsa típica de Liguria, que se prepara con albahaca fresca y otros ingredientes como el ajo y las nueces, y es muy popular para acompañar las pastas. En estos tours podrás tomar clases de cocina para preparar el mejor pesto en Vernazza, que es uno de los pueblos con mejores vistas panorámicas de Cinque Terre.

Estas experiencias, que resultarán ideales si eres aficionado a la cocina, también incluyen el almuerzo, que consiste en la degustación del plato principal elaborado con la salsa de la clase y acompañado de bebidas locales.

Si tienes planeado visitar Cinque Terre en octubre, además, podrás contemplar algunas de las mejores vistas panorámicas desde Vernazza, especialmente en el tramo que serpentea el Sendero Azul.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 80 euros por persona, incluyendo los materiales y la clase de cocina con un chef profesional.
• Duración: estas excursiones duran aproximadamente 4 horas.
• Ventajas de estas excursiones: podrás conocer uno de los pueblos más pintorescos de Cinque Terre y recibir clases de cocina para descubrir una de las especialidades locales.
• Desventajas de estas excursiones: puede resultar una actividad muy específica.

Monterosso al Mare es el más famoso de los pueblos de de Cinque Terre y en estas excursiones podrás hacer una cata de vinos en bares de la ciudad y probar también una tabla de embutidos que incluye sabores y especialidades locales como la focaccia, el salami y el cantucci, que es una galleta de almendras típica de la Toscana.

Estas excursiones te servirán para conocer la diversidad de cepas que ofrecen los viñedos de Cinque Terre y para descubrir los sabores del principal pueblo de la Riviera italiana, que muchas veces por su ubicación y su conexión con el Tren Express es elegido por los turistas para utilizar como base durante su viaje a la región.

Ten en cuenta, además, que estas excursiones tienen una duración aproximada de 2 horas y son en el centro de la ciudad, por lo que no requieren que te traslades, lo que puede resultar ideal si tienes planeada una estancia breve en la Riviera italiana. Si ese es tu caso, aquí te dejo una lista con las actividades que puedes hacer para conocer Cinque Terre en 1 día.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 24 euros por persona, incluyendo las degustaciones.
• Duración: estas excursiones duran aproximadamente 2 horas.
• Ventajas de estas excursiones: tienen una muy buena relación calidad-precio.
• Desventajas de estas excursiones: incluyen solo la visita a los bares de Monterosso al Mare y no la visita a los viñedos y bodegas.

Si quieres optar por un paseo en barco con almuerzo a un precio relativamente económico, puedes elegir estas excursiones, que incluyen un tour desde el puerto de La Spezia hasta Monterosso al Mare con un recorrido por los pueblos de Cinque Terre.

En estas excursiones, que son en barcos compartidos, no solo podrás conocer el perfil de los cinco pueblos desde el mar de Liguria, sino que también podrás probar los mejores vinos de la región y un almuerzo buffet, que normalmente incluirá un menú de pescados y mariscos.

Por lo general, estas excursiones incluyen también una parada para tomar un baño, especialmente si tienes planeado visitar la Riviera italiana en verano, y te dará tiempo para ver la puesta de sol desde el barco, por lo que es una de las mejores actividades para hacer durante la noche en Cinque Terre.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 115 euros por persona, incluyendo el almuerzo y la asistencia de la tripulación del barco.
• Duración: estas excursiones duran aproximadamente entre 8 y 9 horas.
• Ventajas de estas excursiones: podrás acceder a un paseo en barco con almuerzo a un precio económico.
• Desventajas de estas excursiones: no incluyen paradas en todos los pueblos de Cinque Terre, por lo que la mayoría de ellos podrás conocerlos solo desde la costa.

Cinque Terre tiene una de las mejores gastronomías de Italia, pero gran parte de su tradición la heredó de La Spezia, por lo que estas excursiones proponen una visita por los mejores bares, restaurantes y puestos de comida de la ciudad para probar los platos típicos.

En esta excursión podrás degustar la torta llamada sgabei, la mescua, que es una sopa de garbanzos, el testaroli, un panqueque salado enriquecido con pesto, y los calamares y las anchoas fritas, que son parte de la tradición local, especialmente si tienes pensado visitar Cinque Terre en septiembre, cuando se celebra la Feria de la Anchoa.

El precio de estas excursiones suele incluir las degustaciones y la asistencia de un chef y, por un coste extra, podrás probar también los vinos locales.

Detalles de interés

• Precio: estas excursiones tienen un coste inicial aproximado de 85 euros por persona, incluyendo las degustaciones.
• Duración: estas excursiones duran aproximadamente entre 3 y 4 horas.
• Ventajas de estas excursiones: podrás conocer los orígenes de la gastronomía de Cinque Terre y la ciudad de La Spezia.
• Desventajas de estas excursiones: son tours breves que incluyen el traslado, por lo que gran parte del tiempo consiste en ir a La Spezia y regresar a Cinque Terre, lo que puede resultar cansador.

Puedes reservar con antelación por Internet o bien comprar las excursiones una vez que te encuentres en Cinque Terre. No obstante, si tienes planeado visitar la Riviera italiana en diciembre o durante los meses de verano, que forman parte de la temporada alta, te aconsejo que reserves previamente para evitar aumentos de precio de último momento y asegurar tu plaza.

Si reservas con antelación por internet, también podrás acceder a descuentos que muchos prestadores de servicios turísticos incluyen por las contrataciones online.

Si bien son excursiones gastronómicas que te posibilitarán conocer los sabores locales, a través de ellas también vas a descubrir lo mejor de los cinco pueblos de Cinque Terre y algunos de los paisajes más bonitos de la Riviera italiana.

También podrás conocer algunas ciudades de los alrededores de Cinque Terre como La Spezia, Porto Venere y el mar de Liguria, que podrás recorrer en una excursión con paseo en barco.

Si viajas en temporada alta, lo ideal es que reserves con antelación para evitar aumentos de precio de último momento y para asegurar tu plaza. Además, conviene que organices un itinerario adecuado, prolijo y efectivo.

También te aconsejo que si tienes planeado visitar Cinque Terre en noviembre , que es una época lluviosa, o en durante los meses del invierno, cargues con un abrigo durante las excursiones, sobre todo aquellas que incluyen una visita a los viñedos, porque la temperatura puede disminuir rápidamente, lo que te no te permitirá disfrutar del tour.

Cinque Terre tiene una de las gastronomías más elogiadas de Italia y, además, muchos de sus productos típicos como el pesto, el aceite de oliva y el vino, se relacionan directamente con aspectos culturales de la región, por lo que no solo descubrirás los sabores, sino que además conocerás la historia de cada sitio de una manera diferente y divertida.

Ten en cuenta también que muchas de las excursiones incluyen caminatas por los pueblos, paseos en barco y visitas a las afueras de Cinque Terre, por lo que los tours gastronómicos resultan una opción ideal para combinar las visitas tradicionales con el descubrimiento de la cocina de La Spezia.